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1、西米

1、西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰，一般人群均可食用。

2、最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

3、在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁，在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。

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